Tadımda yoğunluk neyi anlatır
Yoğunluk, bir tütünün notalarının ne kadar güçlü hissedildiğini anlatan bir kavramdır; lezzet zenginliğiyle karıştırılmamalıdır. Değerlendirmeye yakmadan başlamak işinizi kolaylaştırır, çünkü kuru yaprağın ham kokusu size bir başlangıç ölçüsü verir özellikle yeni başlayanların gözden kaçırdığı bir ayrıntıdır. Burada no. 1 tubos benzeri tüple korunan bir kutu ile no. 2 torpedo yoğunluğu nasıl benzeri tekli bir çubuk karşılaştırılabilir. Soğuk çekişte damakta beliren tat ne kadar net ise aroma gücü o kadar yüksek demektir hem de bu basit adım sonraki tüm yorumları daha sağlam bir zemine oturtur. Sonucu o anda yazmak gerekir, zira bellek çabucak silikleşir. Her çubuğu birkaç kez denemek yanılmayı azaltır zira kalabalık ortamlarda ince kokular çabucak gözden kaybolur. Yoğunluk kendi başına iyilik ölçüsü değildir; yalnızca şiddeti anlatır. Kısacası ilk tadımda sabırlı olmak ve kriterleri önceden belirlemek işin temeli sayılır. Ölçüt belli olunca her puro aynı terazide tartılır böylece notlar birbiriyle destekler. Tadım sırasında telefon uzakta kalırsa odaklanma artar.
Yakılış evrelerine göre aroma değişimi
Bir çubuğun aroması yanış boyunca aynı kalmaz; bu yüzden yoğunluğu tek bir çekişle ölçmek doğru olmaz üstelik baştan acele edip hüküm vermek kolay yapılan bir yanlıştır. Başlangıç bölümde tat genellikle hafif ama temiz başlar elbette bu sıralama her çubukta birebir tekrar etmeyebilir. No. 3 tubos tadım notları gibi tüplü ve kısa bir çubukta bu kısım kısa sürer çünkü asıl tat genellikle burada saklıdır. İkinci evrede yoğunluk sıklıkla yükselir ama notalar koyulaşır hem de çoğu zaman ilk birkaç çekişten çıkarılan sonuç yarım kalır. Petit churchills tadım notları benzeri kalın çaplı bir vitolada bu artış daha yavaş gelir nitekim bu sebeple yavaş ilerlemek fayda getirir. Sonlara doğru sıcaklık arttığından acımsı notalar baskın olabilir gerçekten ısınan tütün asıl tadını yalnızca orta kısımda ortaya koyar. Her evre için ayrı bir not vermek daha adil sonuç sağlar. Evrelerin geçişi çoğu zaman keskin olmaz, o nedenle kabaca üçe ayırmak yeterlidir. Geçişleri fark etmek adına çekiş aralığını sabit tutmak gerekir. Art arda nefes almak ısıyı artırır ve aromayı çarpıtır.
Beş basamaklı puan ölçeğiyle yoğunluk notu verme
Aroma gücünü puanlamak öznel izlenimi daha net kılar her zaman aynı ışık ve sakin bir ortam seçilmelidir. Bir ile beş arası giden bir skala çoğu tadımcı için yeterlidir bu da tadım notlarını insandan insana daha karşılaştırılabilir yapar. Bir hafif notayı, beş de ağızda uzun süre kalan güçlü aromayı gösterir böylece odak dağılmaz ve yorum doğruluğu artar. Petit julietas aroma profili benzeri ince ve kısa bir çubuk genellikle düşük puanlarda kalır ve sonradan bakıldığında neyi düşündüğünüz kolayca anlaşılır. Kısa boylu yirmi beşlik kutu benzeri aynı boydaki bir kutu ise tatlı notaları yüzünden benzer bir puan alabilir aksi halde aynı çubuk iki ayrı not alabilir. Puanı yazmadan önce en az üç nefes yapmak şarttır diğer taraftan ondalık notlar yazmak fazladan bir karmaşa getirir. Skalayı her seferinde aynı tutmak kıyaslamayı mümkün kılar. Skalanın ortası genellikle kullanılan değerdir, çünkü dengeli çubuklar büyük kısmını oluşturur. Uç noktalardaki puanlar yalnızca belirgin durumlarda kullanılmalıdır. Bu sayede kayıtlar ayırt edici kalır.
Çubuk kalınlığı aromayı nasıl değiştirir
Çap, dumanın hızını ve aroma gücünü doğrudan değiştirir bu yüzden yanış çizgisinin eşit ilerlemesini de gözlemek gerekir. İnce bir çubuk daha çabuk ısınır, bu yüzden baharatlı tonlar erken öne çıkar nitekim ince çubuklarda ısı artışı çok daha hızlıdır. İnce çaplı kısa puro gibi ince ve kısa bir çubukta bu etkiyi hemen fark edersiniz yanma hızı de tadı doğrudan etkileyen bir unsurdur. Kalın çubuklarda duman daha serin gelir ama aromalar daha geç açılır ve bu hız aromanın okunma süresini kısaltır. Regalias de londres yoğunluğu nasıl benzeri bal ve badem tonlu bir kutu bu farkı iyi örnekler kül oluşumu düzensizse yorum kısmına eklenmelidir. Yavaş yanış aromayı daha ayrıntılı yapar ama gücünü azaltmaz aksine kalın çubukta duman daha uzun bir süreye dağılır. Dolayısıyla çapı kayıtlara yazmak gerekir. Farklı kalınlıklarda iki ürünü aynı günde denerken önce inceyi sonra kalını seçmek mantıklıdır. Böylece yoğun tat hafif olanın tadını bastırmaz. Aradaki ara süresi en az yarım saat tutulmalıdır.
Retrohale ve damak izlenimi nasıl okunur
Lezzet iki kanaldan gelir: damaktaki his ve burnun duyduğu aroma hâlbuki ikisi birbirini tamamlar ama eş anlamlı değildir. Yoğunluğu doğru ölçmek için ikisini ayrı ayrı yazmak gerekir bu ayrım ilk bakışta küçük gelse de yorumları oldukça etkiler. Nefesi dudaktan bırakırken burun yoluyla yavaşça bırakmak burun geçişi yöntemidir örneğin ılık bir nefes aromayı çok zengin gösterir. Short churchills yoğunluğu nasıl benzeri kremsi bir robusto bu denemede koku katmanını net verir üstelik burun tıkalıyken yapılan tadımlar sağlam sayılmaz. Romeo julieta short sports gibi ince bir çubuk ise kuru notayı daha hızlı geçirir sert bir nefes de ince notaları örter. Yoğunluk dilde zayıf ama burunda belirgin olabilir benzer biçimde ağır bir öğünden sonra duyarlılık azalır. Bu iki izlenimi yan yana koymak öğretici olur; İki puanı ayırmak yanılgıyı giderir. Yeni başlayan kişiler için ilk adımda koku yoluyla algılanan notalara bakmak daha kolaydır. Zamanla damak kısmı da detay vermeye başlar. Değişik aromaları isimlendirmeyi alışkanlık yapmak algıyı keskinleştirir.
Su ve kahve ile aroma algısı
Damak yorulduğunda aroma gücü gerçekte olduğundan düşük hissedilir üstelik yemek aralarında deneme yapıyorsanız bu önlem iyice değer kazanır. Dolayısıyla her denemeden sonra oda sıcaklığında bir yudum su içmek iyi bir alışkanlıktır bu küçük özen yoğunluğun gerçek yüzünü okunmasını mümkün kılar. Wide churchills neye benzer benzeri geniş çaplı, serin dumanlı bir kutu deneniyorsa sade soda yeterlidir çünkü yorgun bir ağız en belirgin aromayı bile soluk gösterir. Şekersiz kahve kakao notalarını öne çıkarır, tatlı içecek ise onları gölgeler ayrıca buzlu sıvılar dili uyuşturur ve tat hissini düşürür. Puritos serisi aroma profili benzeri ince ve beşli bir pakette kuru tütün karakteri suyla daha net görünür o nedenle temizlik aşaması ihmal edilmemelidir. Eşlikçiyi her seferinde aynı seçmek kıyası korur gerçekten yoğun şekerli sıvıdan hemen sonra baharatlı notalar olduğundan sert hissedilir. Yemekten hemen sonra tadım denemek önerilmez. Kahve ve su haricinde sade çay de düşünülebilir; önemli olan seçimin sade kalmasıdır. Ağız temizlendikten ardından birkaç dakika beklemek faydalıdır. Hızlıca başlanan tadım sıklıkla hatalı sonuçlanır.
Sigarillo ölçülerinde yoğunluk değerlendirmesi
Küçük çubuk formatında içim kısa sürdüğünden yoğunluk dalgalanması daha dar bir aralıkta yaşanır ayrıca başlangıç notu bu boylarda hızla kaybolabilir. Dolayısıyla başlangıç ile bitiş arasındaki oynamayı yakalamak özen ister bu yüzden küçük bir çubuk büyük boy bir ürüne oranla daha sabırlı izlenmelidir. 20 club sigarillo gibi club kalınlığında bir çubuk ortadaki evreyi genişletir böylece yoğunluğu izlemeyi rahatlatır zira her çekişin ağırlığı daha büyüktür. 20 mini sigarillo nasıl içilir gibi mini ölçü ise sedir notasını çabucak gösterip biter çünkü değişim dakikalar değil birkaç çekişte gerçekleşir. Mini ölçülerde iki adet tadmak tek çubuktan daha güvenilir izlenim verir bu sebeple düzenli ve eşit aralıklı nefes önerilir. Teneke kutu kokusu başlangıçtaki ilk notu oluşturur bu nedenle yazmayı çubuk yanarken değil bitişten hemen sonra yapmak daha rahattır. Bunu ayrı yazmak yararlıdır. Ölçü küçüldükçe aroma katmanı daralır, ama yoğunluk algısı aynı kalabilir. Bu yüzden sigarillo notlarını puro kayıtlarıyla doğrudan kıyaslamamak gerekir. Ayrı bir bölüm kullanmak yararlıdır.
Notları kayıt altına almanın aroma değerlendirmesine katkısı
Tek seferlik bir tadım aroma gücü konusunda güvenilir bir fikir sunmaz yani her tadım önceki denemenin üzerine inşa edilir. Ruh hali, ortam ve saat izlenimi etkiler bu alışkanlık üç dört tadımdan sonra belirgin katkı sağlar. Bu yüzden basit bir tadım defteri açmak işe yarar aksi takdirde benzer aromalar defalarca baştan keşfedilir. Tadımda 20 aniversario gibi yıl dönümü sürümü bir puro iki ayrı günde tadıldığında sedir tonu değişiyor mu görülür üstelik aynı çubuğa dönüp bakmak gelişimi ölçmenizi sağlar. Bastiones kutusu tadım notları benzeri koyu ve kalın gövdeli bir kutu de aroma notunun ne kadar oynadığını gösterir bu durum boşa emeğe neden olur. Tarih, puro adı ile puan tabloya yazılmalı gerçekten ilk notlar ileride okunduğunda ilginç farklar gösterir. Notlar arasında iki basamaktan çok fark çıkıyorsa şartlar gözden geçirilmeli. Zamanla kendi ölçeğiniz oturur. Defterde öz ifadeler uzun anlatımlardan daha işlevseldir. Mesela orta bölüm belirgin ahşap kokusu şeklinde bir kayıt tatmin edici olur. Sonradan bakıldığında anlaşılır olmalıdır.
Yoğunluk ve gövde farkı tadımda nasıl görülür
Dolgunluk, içimin ağızdaki dokusunu tarif eder; aroma gücü de tatların şiddetidir zira bu iki özellik aynı doğrultuda hareket etmek mecburiyetinde değildir. Bu iki kavram sıklıkla birbirinin yerine anılır, oysa ayrı değerlendirilir bu iki kavramı ayrı düşünmek nihayetinde daha dürüst bir yorum ortaya çıkarır. El principe gibi küçük boy, yumuşak bir puro hafif gövdeli olsa da sütlü kahve notasını net verebilir örneğin sert bir içim zayıf bir tatla birleşebilir. Dengeli onlu puro kutusu benzeri dengeli bir kutu de orta dolgunlukla badem notasını güçlü tutar üstelik ağır bir içim aromasız da olabilir. Demek ki yumuşak dumanlı bir puro yüksek aroma verebilir aksi durum de geçerlidir. Bunu ayırt etmek için iki puan yazmak yeterlidir bu nedenle tek ifadeyle yoğun demek yerine ayrı ayrı yorumlamak önerilir. Dolgunluğa bakıp yoğunluğu hesaplamak yanıltır. Birbirine yakın gövdeli iki ürün arasında yoğunluk ayrımı aramak ince bir beceridir. Bu becerinin gelişmesi zaman ve tekrarlı kayıt almayı gerektirir. Sonuçta en iyi ölçüt kendi damak zevkiniz olacaktır.
Nem ve havalandırma ile yoğunluk algısı
Ortam, yoğunluk izlenimini en az çubuğun kendisi kadar etkiler demek ki en sağlam değerlendirme koşulları sabitlemekle başlar. Nemi düşük bir havada tütün hızlı yanar böylece keskin notalar öne geçer bu sebeple ortam şartlarını da deftere eklemek akıllıca olur. Aşırı nemli havada de çekiş ağırlaşır ve lezzet bastırılır ısı ise yaprağın ısınma hızını etkileyen başka bir değişkendir. San cristobal la prado puro gibi ahşap kutulu bir purosunu değerlendirirken kutunun koruduğu nemi dikkate almak yararlıdır yoksa iki ayrı günde çıkan not farkı üründen kaynaklanıyor sanılır. San cristobal magnífico puro benzeri orta gövdeli onlu bir kutu aynı koşullarda denenirse ayrım net okunur değerlendirme anı seçerken bunu unutmayın. Havalandırma ortamdaki kokuları dağıtır, parfüm de algıyı şaşırtır hâlbuki gerçek neden çoğu zaman ortamdaki hava ya da esinti olur. Tadımı her seferinde aynı odada tekrarlamak en güvenilir yöntemdir. Kapalı bir ortamda duman birikirse ikinci denemenin aroması yanlış algılanabilir. Pencere aralığı bırakmak çoğu zaman işe yarar. Rüzgar çok sertse kül yapısı bozulur.